岡本聖子オフィシャルブログ

先月末まで、グアムに４０日間過ごしてましたが食べ物の事は気にしてませんでした。たぶん、そのフレンチトーストはグアムの環境にいたから特別美味しく感じたのでは・・単純に作り方は、卵にシナモンを加えた味付けで焼いたんだと思います？？私のグアムでの週末は、アメリカ空軍基地に勤める男女の友達グループとタモンビーチで、ＢＢＱやビール飲んで過ごしました。Ｕ．Ｓ　ＲＯＵＴＥ　６６　ＰＵＢにも行ったのですが刺激が強すぎです。私は昔、本格的にパティシエをしていて洋菓子には強いのですが・・グアムのフレンチトーストの特別な作り方は聞いた事がないです。ご協力できなくてすみません。ただ、生クリームに対するグラニュー糖の割合を教えます。生クリーム１リットルに対して、グラニュー糖を９０グラム入れ、コワントロ（洋酒）を少々入れると、ほど良い甘さになります。フレンチトーストに使っても、美味しさが引き立つと思います。
頑張って下さい：）

とってもおいしそうな、フレンチトーストです。食べてみたい。
その色は、シナモンだけではなく、黒糖が入っているのでは・・

ダイエット中なのに、食べ物の写真を見るのは辛い（笑）
黒いポツポツが見えるのでシナモンも入ってそうですが、パン自体
日本の一般的な食パンと違い、ライ麦とか入っていそう。
写真でみるかぎり、パリっとした感じなので卵の量は少ないのかな。。。
鉄板の上で焼いた（アメリカっぽくベーコンをアイロンでぎゅ～とやるように）ような感じがします。

こんにちは
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